Nagi brewing

A quiet place where yeast breathes.

わたしの生活に
音楽が舞い降りた



ダンススクールに通い始めた
ドミニカ共和国の先生に
本場のダンスを教えていただいている


会話も英語ですごく心地がいい

部屋で毎日ステップを踏んでる
下の階に響かないよう 優しくね








夜ご飯は隠れ家で台湾家庭料理
私は割包という台湾の料理の生地が好きで
はんぺんと中華まんの間のような柔らかさに
いつも包まれたいなと思う
発音は「クワパオ」に近い

本場の割包は 真似できない
パクチーと高菜と角煮の黄金比
日本だとレタスになっていたり 中華風バーガーと言われている
「ああ台湾にいる」を感じられる割包は日本では貴重だ

素敵な奥様のいる台湾家庭料理屋さん







台湾やドミニカを
日本に持ち込んでくれて
私と出会ってくれてありがとう





変化が怖いのは
人間の本能だろうか

Japanizeしないで
お願い そのままでいてね
と 思ってしまう自分がダサいなと思う






あなたが
変わっても
変わらなくても好き
これが おそらく 常連さん








Nagi brewingをもっと見る

購読すると最新の投稿がメールで送信されます。

Posted in