台湾の家庭料理屋さんに 胡麻団子が売られていて 私の大好物の一つだったから注文した
私はこし餡の気分で このお団子を噛んだ
そしたら真っ黒の黒胡麻ペーストだったから 驚いた！
だって 外側も内側も 胡麻だったから！生地にも胡麻油を混ぜているから この子は本当に胡麻の子です
和菓子仕様にカスタマイズされて こし餡ヴァージョンもはじまったのは 日本に来たからかもしれない 本場は胡麻餡なんですって
中国語では芝麻球 しーまーちゅう っていうんだ
中国語の「しー」にはSとXの発音があるし 「まー」はピンインで4種類あるから この文章では 音の臨場感って伝えられないな と思った
香りが得意なアジア料理って本当にすごくて この日に食べた魯肉飯の高菜の香りは家に帰ってもしっかり思い出せる
言葉を多く知らない私は それを「癖」と表現してしまうけれど 癖のくせになんとも心地いい
思い出が消えやすい頭を持っているので
残るものって きっと 私にとって重要なものなんだろうな と思う
癖がないことも 癖なんだろうな
Nagi brewing 