春が来たね
レモンの季節だ
国産レモンは2月から3月に手に入る 瀬戸内レモンが大きくて有名だけど 今回は神奈川県の葉山で 無農薬の有機農業に挑戦しているMichel Kaidaさんのレモンを頂いたので 毎年恒例のレモンクリームを作ることにした Michelさん ありがとう
前にも話したと思うけど
レモンはよく見ると黒の点々があって
アメリカ産のレモンだとそれがない
「有機」だとあるんだよ
レモンイエロウに 目が向くけれど
私がみているのは そのレモンにしかない個性
植物は美しいよ 本当に美しいね
私もいつか 育てる人になりたいんだ
土壌と会話ができるようになったら 嬉しいね
レモンを搾る
どちらの向きに切れば良いかよく考えずに切ってしまったけれど
唐揚げの横に置いてあるような 三日月の切り方の方が良かったかもしれない
唐揚げにレモンをかけるとき
「皮を下に向ける」って子供の時に教わったな
レモンの皮を搾るよりも
「削る」方が香りが立つことを知ったのは最近のこと
キッチンの作業場所がこんなに狭いのって 日本だけ？ それとも 私の場所が悪い？ 私は今のおうちがあることに感謝もしているし 仕事があってお給料をもらっているし 文句を言うことで自分を責めそうになるんだけど でも 狭い 狭いんだ いつか 作業場の広い家に住めたらいいな
ミルキーな白と濃い黄色って とてもよく合うね
食べ物で遊んではいけないと言われるけれど
このレモンを画材にして
お絵描きをしたくなってしまった
そのくらい 好きな色だった
冷凍していた中山さんのパン
あぁ きっと この日のために
パンがレモンクリームを待ってくれていたのかもしれないと思った
お皿の三日月の影がかわいいね
いつも作りたくなっちゃう
作るときは夢中で
聞こえない 声も出ない
音がなくなっちゃうんだ
レモンを見る
レモンを買う
レモンを持つ
レモンクリームを 作りたい！
その純粋な気持ち
それに素直に従うだけ
とっても美味しいんだ
いつか 届くかな？
Nagi brewing 