Nagi brewing

A quiet place where yeast breathes.

  • 雨の怖い夜
    前は1階に住んでいて
    雨が地面に叩きつけられる音がとっても怖くて
    次の家は2階以上に住むことを決めていた

    今は2階に住んでいます
    2階なのに下に住んでる人がいないみたい









    やりたいことがあるのに
    やることから逃げている




    逃げていたら
    4月も終わっちゃった


    なんで逃げているのか
    自分でもわからないんだ

  • 日本だと ポタージュとスープに分けられてるけど

    フレンチではぜーんぶポタージュって言うんだよ

    ごぼうのポタージュ作った

    小麦粉とバターと牛乳でクリームソースを作れるようになったから クリームソースの素を買わなくても自分で表現できるようになった

    甘さが欲しかったから新玉ねぎもふたつ使った ごぼうは香りがいいけど甘く無いからね

    そういえば お腹をかっこよくしたいから 腹筋を始めました

    んーん 嘘つきました 腰痛がひどいから腹筋を始めました 痛すぎて動けないときもあるんだ

    しばらく腹筋頑張ってみるね

    一緒にやる?


  • 「健康」って なんだろう?






    なんだと思う?








    長生きできる体を持つこと?

    病気にならないこと?

    異常でない状態?




    それじゃあ 異常って 何?








    わたし 結構異常だよ
    足のサイズが左右で1cm違うし

    かばん右肩でしか持てないから
    相当傾いていると思うんだ

    趣味は血糖値スパイク
    ボクサーみたいに抜いた後の
    ドーナツの砂糖が身体に染み渡るのが大好き

    足の小指の爪ほとんどないよ
    これは人類の退化かもしれない!

    空腹時のコーヒーが
    一番香りの違いがわかるんだよね




    正常ってなんだろうね?






    たとえば「がん」って、広いよね
    からだを むしばむ さいぼうが
    からだの中に いるってこと

    ひとのさいぼうは
    うまれかわっていて
    たまに まちがえてつくられる
    そのまちがいは
    いつもなら
    じこしゅうふくされるんだけど
    されないことがある

    それを起点に 起こることを がん と

    でもさ
    日本人の半分は
    一度は がん になるんだって

    がんは 健康と 遠い?







    これを食べたら健康
    これをしたら健康
    これはダメ これはこれはこれは

    なんか違うと思う






    そうゆうことじゃなくて

    自分が喜ぶことを するだけだと思う

    えっと つまり

    これをしたら健康になるということをするのではなくて 自分の体がされたいことをし続ける 結果として健康がくるかもしれないなのではないかと思うのです



    食べたかったもの
    したいと思うこと
    知りたかったこと
    聞きたかったこと



    やってみたかったことを
    やってほしいなと思います








    私の思う「健康」は
    つながってる状態 のことかな


    50年変えていないんだって

    私ね
    イカアレルギーだったの
    小さい頃はイカ食べると熱出てた
    でも ある日から
    食べられるようになったよ
    熱も出なくなった

    イカって 美味しいね!


    アレルギーで言うと
    花粉症も去年から一切ない
    薬飲むのやめた 必要ないんだ







    健康って なんだろうね?

    いろんな人が信じてる
    不思議な言葉だと思う

  • どうする?


    Twitterも情報のアップデートが早すぎるし

    インスタグラムも写真が加工されていて

    もうなんだか
    わたしは何をみているのかわからない


    私は自分のその浅はかないいねを押し続けるのか
    もっと丁寧にいいねを押したいんだけど





    noteは記事が多いね
    気持ち悪くなっちゃうくらい
    言葉が溢れている
    書けなくなってる








    SNSを辞めたくない理由は
    ここで出会った人たちがいることなんだよね

    意外とね 素敵な出会いをくれちゃってるもんで
    うまく手放せないな



    10年後はどうなっているかな

    40歳のわたしと あの人

  • ドレッシングも使わないんだ

    全部自分で作ってしまう

    魔法の手を持つシェフのカレー

    幸せだよ

    最後のチャイまで優しい

  • 昨日飲みすぎて
    一昨日はもっと飲みすぎた

    今日朝五時に起きて
    自分って流石だな〜
    決めたこと本当に守るな〜
    頑固だな〜




    と思う



    私は
    五時に起きたいんじゃなくて
    太陽より早く起きたいんだ

    なんとなく
    夜は安心するんだ
    夜の安心感って、なんだろう?



    五時に起きるの決めてるから
    日付が変わるときついんだ
    二日連続で日付が変わったから


    今日も起きられたことに
    びっくりした







    自分でも
    なんだよこのルールって
    思うんだけどね

    思ってはいるんだけどね


    なんで守るんだろう?

  • ひとりでごはんをたべにいく

    優しい空間
    私レバー大好きなの
    炭火焼きラムの香り

    イタリアに行ったことないな








    わたしは旅行もひとりで行くことが多いのですが

    ひとりで行って何が楽しいの?って前に一緒にいた人に言われたことがある


    分かり合えないな、と思った





    ま、わかんなくていいんだ

  • 甘い蜜出してる人っているよね

    元気にしてるかな?って
    頭の中をよぎる人


    そんな時
    ミツバチになった気分になるんだ











    78億人もいるんでしょう?
    そこでまた会いたいって思える人がいるのってなんだかすごいことだと思うんだ

    実際にもう一度会えたら
    素晴らしいことだよ







    もうそろそろ
    状況も良くなってきたから
    会いたい人に会いに行ったら?


    私も行きたいお店やさんがあるんだ

    素直にいこうね












  • 南インドの一部の地方では、
    4月に新年のイベントがあるらしい。

    バナナの皮


    We have a secret party.
    wanna come?

    Yes!

    そんな軽い気持ちで参加したら
    あまりに美味しくてびっくりした



    パイナップルのカレー
    オクラのカレー
    生姜のピクルス
    初めて聞くような食材




    ギーって、知ってる?
    インドのバターオイルなんだけど
    ゆっくり加熱して精製するんだ
    焦がさないようにずっと手入れが必要な食材で
    透明ですごく綺麗




    カレーって脂っこいイメージがあるけど
    ギーを丁寧に作っている人のカレーは
    サラサラしているから重たくならないよ



    赤米を中心にたくさんのカレー

    私は、右上のビーツとヨーグルトのカレーと、左から二番目、上から二番目のカボチャのカレーがお気に入りです



    隣の人は右手で器用に食べていたな
    真似しようかと思ったけど
    食べ物をこぼす達人なので
    結局スプーンで食べました






    Happy vishu.
    Happy new year.

  • わたしの生活に
    音楽が舞い降りた



    ダンススクールに通い始めた
    ドミニカ共和国の先生に
    本場のダンスを教えていただいている


    会話も英語ですごく心地がいい

    部屋で毎日ステップを踏んでる
    下の階に響かないよう 優しくね








    夜ご飯は隠れ家で台湾家庭料理
    私は割包という台湾の料理の生地が好きで
    はんぺんと中華まんの間のような柔らかさに
    いつも包まれたいなと思う
    発音は「クワパオ」に近い

    本場の割包は 真似できない
    パクチーと高菜と角煮の黄金比
    日本だとレタスになっていたり 中華風バーガーと言われている
    「ああ台湾にいる」を感じられる割包は日本では貴重だ

    素敵な奥様のいる台湾家庭料理屋さん







    台湾やドミニカを
    日本に持ち込んでくれて
    私と出会ってくれてありがとう





    変化が怖いのは
    人間の本能だろうか

    Japanizeしないで
    お願い そのままでいてね
    と 思ってしまう自分がダサいなと思う






    あなたが
    変わっても
    変わらなくても好き
    これが おそらく 常連さん







  • 新しい会社で
    うれしいことがあった


    30分間自由な時間をもらったから
    プレゼンテーションをすることにした


    でも人の話を
    30分間聞くのって
    結構退屈だし
    それに
    みんなヘッドフォンを
    耳の中に入れるでしょう?

    私の声は
    聞いていられる声なのか、と
    ずっと考えていたの
    自分の声って
    いつも聞こえないから
    心地悪くないといいな、それだけ



    少し低い声で話すことと
    ゆっくり話すことだけ意識した







    終わった後に

    「ラジオみたいだった」

    ってコメントくれた人がいた



    とっても嬉しかったの!

    ずっと
    ラジオパーソナリティになってみたかったんだ
    だからこの一言が
    本当に本当に嬉しかった



    ありがとう
    この言葉を届けてくれて








    オンラインで話すのは
    オーディエンスの人が見えないから
    すごく緊張するね

    ラジオみたいに
    リスナーさんからおたよりくるのがいいな

    またやってみたいな





    うれしいよね
    いい 悪い ってジャッジされるよりも
    ○○みたいって言われるの
    その人の感性に深く触れた感じがする


    今日もありがとうの気持ち

  • おそとにいるときはずっと顔を隠して生活しているけれど、今日は帰り道に誰もいなかったからマスクをすっと下に降ろした。

    雨の香りがした。
    久しくこの香りを、外で香りを感じることがなかった。


    香りの仕事をしていたから、この匂いはこの成分が入っていそう、とかなんとなくわかるのだけど、雨の香りはあまりに複雑で、全く説明がつかない。説明がつかないから、とても安心する。わかることのほうがこわいときがある。



    でも確かにあるよね、雨の香り。


    ここのメカジキのカレーが好き




    いつもは貸切のカレー屋さんに、別のお客さんがいた。カレーに集中していたはずなのに、会話が全部頭に入ってきた。

    ナンがよかったね、と言っていた。南インドはナンじゃなくてパロタでカレーを食べるんだよ、と思った。言わないけど、確かに私の頭と心が反応した。


    会う必要のない人って、いないのかもね
    きっと、何か、あるのでしょう

  • きれいだったな

    先日、回転寿司で寒鰤をおさめた。今年も美味しくいただいたよ、たくさんありがとう。

    生しらすって、少し苦いんだね。透明の中にある裏の顔を知らなかった。荒波を越えてここまで、お疲れ様でした。

    ベルトコンベアーを何周もした貝の握りを取ってしまうのは、昔一緒にいた人の影響かもしれない。

    回転寿司のあと、ミニストップに寄ってソフトクリームを食べた。ハロハロって無くなったんだね。私たちの青春。

    ふたりでひとつにしようか?

    夜風に吹かれて食べたソフトクリームよりも、ソフトクリームを食べている時に吹いた夜風が良かった。

    ぬるくて、やさしくて、ふわっときたあの風は、誰かからの贈り物かもしれない。

    家に帰ってから、風がもっと欲しくなって、窓を全開にした。レースのカーテンがふわりと揺れるのを眺めた。近所の家族の夜ご飯の音が聞こえる。人との距離が、近い。わたしは、今がどんなに穏やかで幸せな時間であるかを察した。

    風って、こんなに気持ちいいんだね

    これも知らなかったこと

  • インターネットの「ひかり」を乗り換えませんか?って人が訪ねてきて、安くなりますよ〜って言ってた

    私も安くして欲しかったから、契約しようって思ったんだけど

    フォームを書いている間

    「いつからこちらへ?」とか
    「一人暮らし?」
    「けいたいの会社は?」
    「月のでんき代は?」
    「かれしは?」


    たっくさん質問されて

    なんで初めましての人に
    こんなに私のこと話さなきゃいけないんだろうって

    わたしの玄関のドアも押さえられてたから
    閉めることができなかった
    誰も守ってくれない



    ひとり、って思った






    こんなの
    ただの挨拶なんだけどね
    これで怖いって思ってしまう
    この環境が


    疲れた
    明日はキャンセルの電話繋がるかな
    名刺の番号に電話かけても繋がらない
    なんではなしちゃったんだろう




    知らない人じゃなくて
    ともだちとお話ししたいや



    私には「つよき」が足りない

  • 昔描いた自分の絵、好きっ

    いつまでひきずろうか?

    どこまで持っていこうか?

    来たる日が来るまでは

    とりあえず抱えておこっか?

  • 会社の非常階段から見える八重桜

    ビビッドなピンクだけど、それはソメイヨシノと比較したから

    比較をするから差異が生まれる

    差異を好きでいたいな

    差異って反発だけじゃないよ

    差異に気づくこと

    それは 自分に気づくこと

  • 少しずつ国境も開いてきた

    わたしは去年も海外に行っているけど、わくわくして外に目がいくのは久しぶりだな

    そと、いきたいな

  • どんな枕使ってる?
    枕は睡眠のとても大切なパートだよね



    私は低反発枕がダメで
    なぜなら
    低反発に私の首が反発して
    朝起きたら首の筋肉痛になるから

    共感できる人いるのかな





    蕎麦の実もだめ
    しゃりしゃりする音が
    色々記憶を起こすから




    私の枕は
    使い古されて
    ほとんど平らになっている
    クッションみたいなやつ

    きりん



    大学院生の時
    ひとつ上の先輩が
    雑貨屋さんで
    買ってくれたもの





    私は一人じゃないって思う
    毎晩ありがとうの気持ち

  • 強烈に嬉しいときって、言ってないのに伝わってたとき。

    あなたを思って追加したバニラシロップを、あなたも追加していたとき。

    また出会えるのが奇跡みたいな世界で、頭によぎられたとき。頭によぎったとき。

    退屈にしなきゃいい。

  • ずっと考えていること。


    日本語は
    聞く人に届いていなくても
    「言ったじゃん!」の世界

    話し手が主導権を持っていて
    話し手が選んだ言葉を
    聞き手が理解する
    美しい一文を
    論理的な構造を
    完璧に仕上げて
    それを解読していく言語






    英語は
    聞く人に届いていなかったら
    「え?聞いてないよ」の世界

    聞き手に主導権があって
    聞き手が理解していなかったら
    何度でも聞き直すし
    何度でも表現を言いかえる
    聞き手が理解していないなら
    それは「伝えた」を意味しない





    日本に英語が苦手な人が多いのは
    文法とかそうゆうんじゃなくて
    そもそもの言語の使われ方が
    違うような気がするのです






    もちろん

    日本語でも
    言い直すことはあるし
    英語でも
    I told you! って
    言われることがあるんだけど


    全く違う伝達手段







    だから 大好きなのです