Nagi brewing

A quiet place where yeast breathes.

  • なんか似てるな あの時の感覚と

    ちょっとだけ違和感がするから

    今日はいつも足を向けてる方を頭にして寝ようっと

    変な感じがする時は

    変なことをしておけば

    だいたいうまくいくのです

    Morning!

    パンの力強さと コーヒーの繊細さ

    今日もありがとうの気持ち

  • 風邪をひかない理由は
    ばかだから?かもしれないけれど

    一つだけ気をつけていることは








    鼻水を啜らないこと

    身体が出そうとしているものを
    とどまらせないこと

    滞留させないこと






    常に流れの中にいる








    「何を食べるか」もだけど
    「体に残すもの」も大事と思う


    でも基本的に
    滞留はさせない

    いい流れの中にいたいから


    それだけ

  • 200km
    一人で運転して
    長野県までやってきました





    鳴らされたクラクション 1回

    「カンパチ」怖かった

    こんなに怖いお魚がいるなんて



    ねりまインターからのって
    きゅうけいはみよしだけ

    ナビをしてくれていた
    iPhoneありがとう






    今日は東京に帰るから
    もう一回カンパチかぁ







    誰かにとって
    「そんなこと」でも
    他の誰かにとっては
    「あんなこと」




    こわいな

    一緒に 進もうね
    今日の夜 乾杯しよう

  • 新幹線で
    京都へ向かう途中

    プラットフォームで
    女の子の声が聞こえた



    「ねえ、40分も何してつぶす?」












    時間をつぶすという概念は
    いつ生まれたんだろう


    時間は過ぎるものなんだけど
    能動的に「使う」ものだと思っている

    つぶすって言うのは
    おそらく消費すること?





    でも本当は
    何もしなくても 進むよ






    時間について考える時は
    いつもと言っていいほど
    あの虫が思い浮かぶ


    ウスバカゲロウ





    成虫になったら
    1日生きられたらラッキー
    そうゆう生き物もいるんだ







    時間をつぶすって、なんだろう?

    やっぱりあなたも
    時間のことを つぶす?












    Indian curry Friday

    今日はお財布を無くしたんだけどちゃんと私の元へ戻ってきたり

    インドカレー屋さんに行ったらチャイをサービスしてもらえたりした

    たくさんの優しさに囲まれて今日もありがとうの気持ち

    明日は!冒険の日


  • 黙ることって
    難しいじゃない?




    だからさ
    黙れる人ってすごいんだよ






    多くの人は
    聞いてほしくて仕方ないんだもの
    わたしなんて
    ここで秘密も言っちゃってるし





    黙ることが何より難しいんだ








    伝えなきゃ
    伝わんないんだけどさ

    それが今なのかどうかとか
    伝えたほうがいいのかとか

    考え出すとキリがないんだ



    だから
    伝えちゃうんだよね








    そこで
    伝えないって決められる人は
    すごいと思うんだ



    やらない後悔よりやる?
    言わない後悔より言う?




    世間の一般解に
    振り回されないでね

    いつだって
    あなたの決断が正解





    また会える?
  • 海外旅行に出られなくて
    辛いなぁって思っていたら

    よかったら
    スーパーマーケットへ



    我が家の野菜や果物たち

    グレープフルーツのルビーは
    トルコから来ていたり

    かぼちゃはメキシコからやってきた

    オリーブオイルはシチリア島の
    有機オリーブ100%

    白い部分が少なくなってきた!








    はるばる ようこそ





    気づいたら
    1時間過ぎちゃってることもしばしば
    私の日曜日のお楽しみ



    トマトだけ特別
    全てのトマトを見渡すんだけど
    結局きゅんとくるのは
    熊本のトマトであることが多い

    赤に纏われた黒を見るのが好き
    漆みたいなんだよ

    熊本の土には何か魔法が
    かかっていると思うんだ




    あるいは 太陽の仕業

    そういえば

    ファーブルトンを焼くのに
    プルーンを探していたんだけど
    なかなか見つからなかったなあ

    ナッツコーナーにもいなかったし
    シリアルコーナーにもいなかった


    そしたらさ
    フルーツコーナーにいたよ

    ドライフルーツの

    ドライばかり見てた

    偏見まみれだ

  • とっとと諦めなさい



    どんなに憧れようと

    わたしは 未年の山羊座











    そうだよ

    ひつじ年のやぎざって
    よわそうだよね


    でもわたしは
    寅年の獅子座になんかなれっこない




    わたしは 集団で暮らす群れの一員でしかない






    努力してしがみついて
    歯を食いしばって
    どこかを目指すことよりも
    何者かになるよりも








    やぎの星の上で

    ひつじという自分を生きたい

    いやなんでしょう?認めるの


    でも わたし羊だ、って気づいてから

    最高に楽しいよ













    だから来年も待ってるね
    春分の日の夜に

  • 本当は今日から春だけど
    冬みたいだった

    誰だろう
    春と 冬を 分けたのは


    季節のおかげで
    気がつくこともあるよね
    四季があってよかった







    去年の今日なんだ
    私が色々捨てようって決めたのは


    今年は何も捨ててないけど

    捨てないことを決めた日、

  • 船みたいな形

    ”You should go.”

    ”I think so too.”

    やっぱりそうだよね
    私 ここにいちゃいけないと思う










    来週ね
    車を運転して
    一人で遠出するんだ


    とても心細いよ
    いつもは誰かがいるけど

    一人で車は 人生で二回目






    一人になると
    いつもいてくれる人に感謝したくなるよね
    一人になると
    頭にたくさんの人が浮かんで一人じゃないってわかる



    心細いな
















    でもさ
    この世の運転しゅのかずだけ

    「はじめてのうんてん」があったわけでしょう?



    すごいことだ!






    その心細さの集合体を想像したら
    みんなよくやったと思うよ

    私も やってみよう!
    次の土曜日の朝八時に出発するんだ
    久しぶりの冒険

    これは けっこう前の 助手席



    そうそう
    英語は、テキストブックの中にないよ

    Shouldって聞くと「べき」だよね、

    でも冒頭の
    You should go. は
    優しい「行っておいで」だったよ



    私にとって
    英語は愛なんだ
    多分わかんないよね
    伝わる自信もないから いいか

  • ねえ
    教えてよ
    どうやったらやめられるの?





    やめられないんだ

    英会話、1日30分やってたらもうすぐ10000時間だ

    ランニングももうすぐ2000km

    私は始めたら
    本当にやめられなくて

    誰かに止められても
    やめられないんだ

    すごいって、思う?
    そんなことないよ

    親友の言ってくれる
    あの男はやめとけ、もやめられなかったし

    お酒飲むと
    箸が止められないんだよ
    I look like a grizzly.
    胃袋が宇宙になっちゃったかと思う

    おそらく
    コーヒーはやめられないや
    どんなに女の子の日が辛くても
    朝のコーヒーを抜くなんて

    引越しの時に
    色々手放してみても
    まだ抱えているものがある

    ほら かっこよくはないでしょう?

    いつもの

    前に住んでいた家の近くの
    お花屋さんに顔を出した

    私のことを
    カレンちゃんっていうお花屋さんね

    おじいちゃん、私のこと
    忘れちゃったかなって思ったけど覚えてくれていた

    「丸くなったね」

    「太った、とかじゃなくて?」

    「うん、前は棘だった」

    「お花になれる?私」

    「わからん」

    「ありがとう」

    「またおいで」








    これでも手放した方だけど
    もっと手放したい、と思った

  • 久しぶりに
    昔お気に入りだったカフェに行ったら
    閉店してた

    んーん
    違うの



    久しぶりに行った駅で
    あ、そういえば
    あのカフェって思って

    google mapで検索したら
    「閉店」って出てきたの

    少し駅から遠かったから
    行きもしなかったんだ

    足を運ぶのが減る世界
    悲しいね

    神楽坂のMojo coffeeというカフェ

    ググれかす、

    すぐググんな!

    自分で調べろ!

    わかんなかったら人に聞け。

    すぐ人に聞くな!

    It depends on you.

  • クレープってさ
    最後の下のくるくるくるって生地がたくさんあるところが一番美味しいよね

    ソフトクリームも
    一番下のサクサクってするところだけ食べるのが好きだな
    たまに穴があいてアイス溢れちゃうよね

    好きが言葉にできたときって嬉しい

    でもね 知ってる?
    言葉の壁を越えるともっと嬉しいんだ

    わたしは言葉を超えるのが好き

    キスで会話したことある?
    表現としてのキスは
    音楽や絵 ダンスや料理に似ていると思う

    No words. そこに言葉はない

    しゃしんもそうかもね

    残念ながら
    キスってさ 簡単に練習できるものではないので
    こればかりは才能というか素質だよね

    キスは目的じゃないよ
    表現手法のひとつなだけ

    伝わるって すごいことだ

    伝えるって むずかしいね

  • おはよう

    もったいないと思うことのほとんどは
    もったいなくなかったよ

    もったいないと思って残しておいたものはやっぱり使われていないもん

    やめられなかったり
    捨てられなかったり
    離れられないことってない?

    でもね、意外と、なんとかなるよ。

    それよりさ、欲しいもの手に入れよう?

    あと、もったいなくて使えないことってない?
    大切すぎて手離せなかったり、使えないものってあるみたいだね

    わたしのお母さんね、お父さんに買ってもらったルイヴィトンのバッグ、もったいなくて使えなくて15年もディスプレイされているんだ

    大抵のものは使われると喜ぶよ

    使われるために存在してる子たちに

    スポットライトが当たるといいな

    ものを使って生きること

    それがわたしにとって豊かな暮らし

    月の日のラム クロアチアのお塩で
  • 血の繋がりがある味方よりも 共に頑張る仲間よりも
    遠いんだけど近い第三者が重要なんじゃないかな、と思ってる

    ずっと理解者じゃなくていいんだよ
    一緒にいるその時だけでいいの

    ちょっと遠いから話せることもあるよね

    私にはそうゆう人がいて
    すごく救われているから
    私も誰かのそんな存在になれたらいいな
    私でよかったらなるからね 第三者

    やっぱりさ

    簡単に動けるようなものでもないから

    産んでくれる親も選べないし
    生まれてくる子供も選べないし
    クラスメイトも選べない

    離れるの難しい人っているよね

    でもほら
    私だったら話せるでしょう?
    いくらでも話して
    いくらでも離れていいよ


    そうゆう
    野良猫さんみたいな
    隠れ家を作りたいって思う

    私 できるかな?

    くろねこ ○○○
  • 今日もし

    誰か愛している人が
    去ってしまったり
    離れていってしまって
    悲しんでいるとするならば

    そんなに愛した人に出会えた自分を褒めてあげてね
    そんな人に出会えることなんてことほとんどないからさ

    狂うほど溺れて夢中になってしまうようなフェイクの愛の先に より深い愛があるよ

    信じられるかわからないけど 本当の愛は物理的に離れても繋がるんだ

    だからたくさん失恋してね

    えっと、わたしは5回目くらいだったかな?これが愛か!って、気づいたのは。また失恋するかな。あるいは、もっと真の愛があったりして。どこまで行っても未熟な気がするから、それはそれでおもしろいね。

    甘くて酸っぱいれもん 恋の味?
  • 合わない。

    基本合いません。笑

    でも、合わないからこそ、おもしろいこともある。

    合わない。

    だから、合った時嬉しい。

    ずっと、二枚目のように、わたしは武装してた。目の周りに真っ黒にアイラインを引いて。この時は、周りの人の感覚に合わせて必死だった。常にアンテナを張って気を抜けなかったから、この日の味も全然覚えていない。自分に意識のない状態。

    一枚目は、キマってないかもしれない。ノーアイメイク。だけど私がとても私らしい。カレーの味も、作り手の愛も、しっかり思い出せる。こちらの私を、私は好き。

    誰かと一緒にいるときは、好かれたい自分じゃなくて、心地いい自分でいてね。

    そうだ。

    レストラン、ひとりでいこう。

    私が最高に私に浸るために。

  • 朝ごはんは、パンとオリーブオイルだけ。たまに食べたくなったらフルーツかトマトも食べるけど、食べたくなる時に限って、冷蔵庫の中に入っていない。

    日々の糧

    パン。パンがこんなに美味しいことを知ったのは、ちょうど1年前の今頃。

    パンがパンだけで美味しいって、それまで知らなかったんだ。

    わたしはあごが疲れてしまうほどのハードブレッドが好き。くんくんすると香ばしくて、口に入れると噛みごたえがある。大地の味のするパン。

    パン屋さんでは「カンパーニュ」という名前で売られていて、ずっしり重たい。原材料は、小麦粉、酵母、塩、水。砂糖もバターも使われていない。こんなにシンプルな食材で、ここまで私を虜にしてしまうの、すごい。それか、わたしがちょろいのか。

    カンパーニュは大きいから、半分に切って片方は冷凍庫、もうひとつの方を1週間かけて、ゆっくり食べ進めていくのが大好き。美味しい時は止まらなくて、すぐに無くなっちゃう。気が向いた頃に、冷凍庫に入れていたものを自然解凍して、いただく。

    最初はパンだけで食べて、顎が疲れだした頃にオリーブオイルをつける。大地の味がするから、オリーブオイルもそれに負けない太陽の香りを放つ、フルーティなものを。最近はこのgoyaさん、お気に入りです。もっともっと、オリーブオイルを知りたい。

    私のキュンとくるカンパーニュは、日本じゃあまり売られてない。だからこそ、出会えるととても幸せ。

    平衡感覚があまりないから、パンをまっすぐ切るのは本当に難しい。特にカンパーニュはわたしの腕の筋肉が足りなくて、いつも身体がパンに揺さぶられて、持ってかれる。何度ふらついたことか。

    私はカンパーニュを、本当は倒して切りたいんだけど、力が足りなくて立てて切ってる。この力強さにも、惹かれてる。

    もうひとつ、大好きなパンが「リュスティック」。

    パンをパンだけで食べるのも、もちろん幸せなんだけど、パンに合う食材がパンに挟まれて幸せそうな姿を見るのも大好き。

    季節ものの、春菊を、海老と共に。春菊って、子供の頃は鍋で一番苦手な食材だったなぁ。香る春菊に対して、春菊に当たった日差しを感じることができるようになったのは、最近だと思う。

    味覚が、地球に近づいてる。

    わたしの一番好きな味は、土の味。でも、「好きな味何?」って聞かれて、「土の味」って言って、分かってもらえたことは一度もない。

    美味しいコーヒーは土の味がする。というか、わたしは土を感じるためにコーヒーを飲んでいる。ほとんどの人には変人って言われちゃうんだけど、コーヒー屋さんに言うと、たまに伝わる時がある。わたしの言いたいこと、分かってくれる人いるじゃんって思ったら、それでいいやってなった。

    分かってもらえなくても、星が違うから仕方ないよ。だけど、ちゃんといるから、それまであなたの好きはあなたの中で、独り占めしておいて。

    熊本のトマト

    サーカスの屋根みたいなのが味の濃くて美味しい目印。もちろん、これも、私だけの秘密。

  • 「害獣」

    たくさん繁殖したら「害」なの、人間にとって。

    地球から見たら、人間の方が繁殖しているかも?

    生命力があることが、悪いことになるの?

    絶滅危惧種は守って
    増えすぎたものは駆除される

    地球は、喜んでいるの?
    We’ll see.

    はたのさんの、写真展でお見かけした写真
  • 悩みがあるのも幸せのひとつだと思うよ。
    悩む対象があるってことでしょう?

    自分以外の何かに対して、自分の思考を、時間を費やしている、そのことがもう素晴らしいことなんだ。

    もし、悩んでいて苦しかったら、人間以外の動物を見渡してごらんよ、「生きる」を一生懸命やってるから。人も、もっと「生きる」だけやっていればいいんじゃないかなと思う。「生きてる」を実感できる悩みなら、悩んでいてもいいんじゃない?

    私、これまですごく悩んでいたし、その悩みが解決しないことに対して焦って生きてきたんだけど、焦りは禁物って言葉の意味が少しだけわかってきた。
    駆け込み乗車したところで、到着時間って10分も変わらない。早歩きしたところで、赤信号を無視して渡ったところで、家に着くのが5分早くなるくらい。ほとんど変わらないね。

    あとは最近、「みゆきはストーンみたい」って言われて、どうゆうことかわからなくて確認したら、stubbornって意味だったみたい。昔の私だったら、悲しんだりくよくよ悩んでいたと思うのだけど(だって頑固って、悪口みたい!)、この日の私は「そっか、Heavyじゃなくてよかった」って思ったんだ。

    最近悩んでないな。
    大人になっちゃったのかな。

    夜ご飯は、ラム肉を焼いた。お肉を焼くスキルも、上達してきて嬉しい。わたしはラムの独特の香りが好きなので、お塩と胡椒でいただきました。

    ほんとうは、鹿肉を食べてみたいんだ。猟師さんの腕で、肉の味が変わるんだって。急所を仕留めないと、早く痛んじゃうし、質も良くないらしい。でも、スーパーマーケットでは手に入らない。いつかどこかでお目にかかる日を夢見て。

    生命をいただきながら、今日も「生きた」。ありがとうの世界。

  • 趣味でスコーンを焼く。
    先週末に、初めて友人にプレゼントした。

    実はまだ納得のいく作品になっていないのだけど、途中経過の不完全なものでも面白がってくれそうな友人だったので、勇気を出して渡してみた。

    「美味しい」

    この4文字の言葉の、なんと、なんと嬉しいことか。

    なんと、なんと、なんと嬉しいことか!

    これまでの人生でこんなに嬉しい言葉をもらっていただろうか、と思うほどに、幸せに包まれた。「私が作ったもの」で「美味しい」が生まれた。私の、この手から生まれた「美味しい」。私にも、できた。

    ギフトって、いくらでも人にあげられる。どこかで買って、渡せばいい。高島屋でも行けば、だいたい「美味しい」はあなたに届くじゃない?
    でも私は、自分で作ったものが喜んでもらえるきっかけになるなんて、私にそんなことができるなんて、夢にも思っていなかった。

    私はちゃんと、生み出せる手を持っている、と大袈裟ながらに感じた。

    わたしの焼いたスコーン。わたしの手作りアプリコットジャムと

    待っててね。私のスコーン、もっと美味しくなるので。
    ほんとうは、プレーンのままで勝負したいんだ。

    今日もここまで読んでくれてありがとう。
    どんな人が読んでくれているんだろう?